שוקולד טבעוני

השוקולד של תמר

צלמת: מיטל סולומון מסטודיו DMNT
vegan-165

השוקולד שלי הוא טבעוני: ללא חלב, ללא סוכר, ללא גלוטן (למי שמבקש במיוחד אז ניתן להכין שוקולד עם ביסקוויט כוסמין אורגני) השוקולד שלי הנו על בסיס שמן קוקוס אורגני, סילאן אורגני, אבקת קקאו אורגני ואבקת חרובים אורגנית. זהו, הוא כבר מוכן. שוקולד מריר מתוק וחזק שמרגיש כמו הדבר האמיתי. אבל אז מתחיל המשחק הכייפי: המצאת טעמים שונים לשוקולד ופה אני עושה ניסויים על עצמי ועל הסובבים אותי.

3

עד כה השוקולד מוגש בטעמים הללו:

  • טחינה אורגנית. טעם "כבד" ונוכח
  • קפה אורגני והל. מתאים לנפילת האנרגיה של הצהריים
  • אגוז שלם: שקד/ברזיל/פקאן/אגוז מלך
  • קוואקר טחון דק
  • גוג'יבריז שלמים
  • צ'ילי חריף- טחון דק
  • חמוציות אורגניות (ללא תוספת סוכר, ממותקות ברכז תפוחים). חמצמץ מתוק ומיוחד
  • גרדת לימון אורגני – לאנינים בלבד…
  • גרדת תפוז אורגני עם או בלי נגיעת זרעי כוסברה (כן, כן…)
  • חמאת בוטנים אורגנית עם או בלי מלח גס. מתוק ומלוח חוברים להם יחד
  • פולי קקאו – קראנצ'י ומריר מתפצפץ בפה
  • ביסקוויט כוסמין אורגני – קראנצ'י ומתוק כמו שכל הילדים אוהבים (מכיל גלוטן ומגיע רק בצורה של "פלטה" של 300 גרם, הוא  נעשה רק בהזמנה מראש)
    בהזמנה מעל 100 ש"ח ניתן לבקש ממני טעם מיוחד שלכם, לדוגמא:
    "גוש" קוקוס קלוי עם טחינה (המילוי ממותק בסירופ אגבה) או מרציפן עבודת יד עם נגיעה של ויסקי (המילוי ממותק בסירופ אגבה)

השוקולד שלי נעשה באהבה ענקית משום שזה התחביב שלי וגם משום שבן זוגי היקר, אוהב וילדתי המתוקה  Amor עוזרים לי במטבח, בעיקר בטעימות…

1

פסח זה לא רק באביב…

במהלך הפסח (ויש שמבקשים את זה כל השנה…) אני מכינה "פלטות" יפות של מצה אורגנית מקמח מלא שוחה ב 260 גרם שוקולד טעים ובריא. המחיר לפלטה הוא 50 ש"ח

סדנה להכנת שוקולד

מתוך בקשה חוזרת ונשנית של אוהבי השוקולד שלי התגבשה לה סדנה שבה אני מלמדת אתכם לעשות את זה לבד…
זוהי סדנה בת שעה שבה אני מסבירה על שני חומרי הגלם העיקריים בשוקולד: שמן קוקוס וקקאו, אני מלמדת איך מכינים את הבלילה של השוקולד ולבסוף גם מכינים לבד את הטעם האהוב עליכם. (בסדנה ניתן לשלב גם שיעור היכרות עם יוגה) הסדנה מתאימה לימי כיף לעובדים, למסיבות קטנות ואיכותיות וכו'. ניתן לקיים אותה בתל אביב (בין היתר גם קיימתי אותה ביוגה לבונטין, החלל שם מושלם לעניין…ראו תמונות)  צרו עימי קשר לפרטים נוספים או להצעת מחיר

 IMG-20150521-WA0017 IMG-20150521-WA0006 IMG-20150521-WA0013

מחירים:

  • חבילה של 12 פרלינים באריזת קרטון יפה (שימו לב כי אלו פרלינים גדולים במיוחד, שני ביסים…) 45 ש"ח
  • 32 פרלינים בקופסת פלסטיק 100 ש"ח
  • מכירת השוקולד היא בבית שלי בגבעת עדה או בתיאום מראש בת"א ( ברכבת האוניברסיטה)
    משלוח עד הבית באזור תל אביב עולה 15 ש"ח

IMG_9539

ממליצים על השוקולד שלי:

במדור"לחיות נכון"של האתר כלכליסט
אתר הטבעונות המוביל vegan-friendly אשר נתן לי "תו תקן" טבעוני
vegan-165

לשאלות או הזמנות, צרו קשר.

 

שוקולד טבעוני | שוקולד טיבעוני | שוקולד מריר | שוקולד ללא חלב וביצים | השוקולד של תמר  | תמר עדי

 

 

 

LEAVE A COMMENT

theme by teslathemes